Cocktail Bissap arrangé
🛒
- 1 poignée de fleurs d’hibiscus séchées (bissap)
- 2 càs de miel (ou de cassonade)
- 1 gousse de vanille fendue
- 1/2 citron bio en tranches fines
- 1 l d’eau bouillante
- Rhum arrangé (ou rhum blanc, ambré…)
- Quelques feuilles de menthe ou de verveine citronnelle
- Glaçons
Un pied en Afrique, l’autre aux Caraïbes, le bissap fait le zouk 🌴🍹🌺
🫖 1. Prépare l’infusion
Verse l’eau bouillante sur les fleurs d’hibiscus. Ajoute le miel, la vanille fendue, les tranches de citron. Laisse infuser une journée au frais puis filtre.
🍸 2. Prépare le cocktail
Dans un verre, dépose quelques glaçons. Verse 1 dose de rhum pour 3 doses de jus de bissap bien frais. Ajoute 2 feuilles de menthe ou de verveine citronnelle. Remue doucement. Il ne reste qu'à trinquer!
Le bissap, boisson traditionnelle d’Afrique de l’Ouest, est bien plus qu’un jus : c’est une infusion sacrée, rafraîchissante, tonique et souvent servie aux invités en signe de bienvenue.
🌶️ Variante hot : remplace la vanille par une tranche de gingembre frais dans l'infusion, et ajoute une petite tranche de piment pour une version plus piquante 😈
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