Le Lemon Drizzle Cake de Mary Berry
Ingrédients
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Pour le gâteau :
- 225g de beurre fondu
- 225g de cassonade
- 275g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 4 cas de crème liquide entière
- Le zeste de 2 citrons bio 🍋
- 1 cac de feuilles de verveine citronnelle hachées (facultatif)
- 1 cas de Grand Marnier ou de Cointreau
Pour le glaçage :
- 160g de sucre en poudre
- Le jus de 2 citrons 🍋
Catégorie
Desserts
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Le royal gâteau au citron glacé comme en Angleterre 🇬🇧 👑
🥣 1. On bat tout
Mélange tous les ingrédients du gâteau dans un saladier. Fouette vivement pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
🔥 2. Direction le four
Verse dans un moule à manqué ou à cake en silicone. Enfourne à 180°C pour 40 minutes. Pendant ce temps, prépare le glaçage en fouettant le sucre et le jus des citrons.
🍯 3. Glaçage royal
Dès la sortie du four, démoule le gâteau et nappe-le aussitôt du glaçage au citron. Laisse refroidir avant de déguster.
Une variante aux zestes d'orange et de citron mélangés 🍊🍋
